2 Cách nấu cơm hạt kê ngon, bổ dưỡng, đơn giản tại nhà
Hạt kê là loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ngon như chè, xôi và cơm. Hôm nay, Điện máy Nguyên Khôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm hạt kê hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện theo công thức dưới đây thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g hạt kê
- 600g gạo dẻo
- 1 lít nước
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện hoặc tủ nấu cơm, bát tô, thìa múc
Cách chọn mua hạt kê ngon
Hạt kê ngon bạn nên chọn hạt mẩy, kích thước đều nhau, không bị lép. Bốc thử một nắm lên ngửi sẽ thất có mùi thơm đặc trưng và không có mùi ẩm mốc.
Có thể quan sát màu sắc của hạt, nên chọn hạt có màu vàng đậm. Đặc biệt, nên mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.
Cách nấu cơm hạt kê
Bước 1: Ngâm hạt kê
Hạt kê mua về bạn cho ra một thau nhỏ rồi vo đi, vo lại 2 – 3 lần với nước sạch để ra hết các tạp chất bẩn. Kế tiếp, bạn đổ nước vào rồi ngâm trong khoảng 15 phút.
Sau 15 phút ngâm hạt kê xong thì bạn lại tiếp tục vo lại với nước sạch đến khi nào thấy nước trong thì cho ra rổ để cho ráo hết nước.
Bước 2: Vo gạo dẻo
600g gạo dẻo bạn cũng cho ra thau nhỏ rồi vo sạch với 2 lần nước rồi đổ cho ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Trộn hạt kê với gạo dẻo
Cho 600gr gạo dẻo cùng với 500g hạt kê đổ lẫn vào nhau rồi dùng tay trộn thật đều lên. Để gạo với hạt kê hòa trộn lẫn thành một.
Bước 4: Nấu cơm hạt kê
Nấu bằng nồi cơm điện
Nấu cơm hạt kê cũng giống như các nấu cơm bình thường. Bạn mở nắp nồi cơm điện ra rồi đổ hạt kê gạo dẻo ra trộn vào bên trong nồi.
Đổ thêm 1 lít nước đã chuẩn bị trước vào rồi dàn mặt gạo ra cho bằng phẳng.
Đậy nắp nồi cơm điện lại, cắm điện vào phích cắm, ấn nút nấu cơm và chờ đợi khoảng 25 phút là cơm hạt kê sẽ chín.
Khi cơm chín, bạn mở nắp dùng môi đánh cơm xới đều lên rồi lại ủ cơm thêm 10 phút nữa, mới rút phích căm điện ra nhé.
Việc ủ cơm thêm 10 phút sẽ giúp cơm hạt kê chín khô bề mặt, dẻo ngon hơn, không bị nhão ướt.
Nấu bằng tủ cơm công nghiệp
Thao tác nấu cơm kê bằng tủ cơm công nghiệp cũng rất đơn giản. Bạn mở cánh cửa tủ ra, lấy các khay đựng inox ở bên trong ra ngoài.
Kế tiếp, bạn đổ gạo hạt kê vào khay rồi dàn đều ra và cho 1 lít nước vào. Sau đó, lại lắp đặt các khay cơm vào vị trí ban đầu và đóng cánh cửa tủ, khóa chốt cài lại cho chắc chắn.
Tiếp đến, cắm điện hoặc bật công tắc tủ cơm lên, chỉnh nhiệt độ 100 độ C và thời gian nấu trong 30 phút rồi ngồi chờ đợi cơm chín.
Sau 30 phút cơm hạt kê chín, bạn không nên mở tủ luôn mà hãy chờ thêm 10 phút nữa để vừa ủ cơm, vừa để tủ xả hết áp suất bên trong ra bên ngoài.
Sau khi thêm 10 phút chờ cơm ủ, bạn mở khóa chốt và lấy khay cơm ra bên ngoài.
Thành phẩm
Cơm hạt kê sau khi nấu xong chín khô bề mặt, hạt cơm dẻo ngon. Khi thưởng thức sẽ thấy vị bùi bùi ăn cùng với các món ăn khác sẽ rất là đưa cơm, ngon tuyệt.
Vậy là Điện máy Nguyên Khôi đã hướng dẫn bạn xong cách nấu cơm hạt kê. Hy vọng với công thức nấu trên, bạn có thể thực hiện thành công món cơm kê để chiêu đãi cả nhà. Hoặc bạn có thể nấu cơm kê để kinh doanh cũng rất là tuyệt vời đấy.
Nếu bạn muốn bán cơm kê, đừng quên đầu tư cho cửa hàng tủ hấp cơm công nghiệp. Sở hữu chiếc tủ này bạn có thể nấu cơm kê nhanh, số lượng nhiều mà không phải mất thời gian công sức đứng canh chừng. Quá trình nấu hoàn toàn tự động, rất nhanh, nhàn nhã. Để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm liên hệ hotline 079.222.1234 để được hỗ trợ tư vấn chi tiết cũng như báo giá về sản phẩm.
Chúc bạn thực hiện thành công món cơm kê ngon, bổ dưỡng này tại nhà. Đừng quên để lại hình ảnh thành phẩm cơm kê của bạn bên dưới phần bình luận này nhé.
