Skip to main content

[MỤC SỞ THỊ] Phở gà trộn Lãn Ông quán phở vạn người mê

Phở gà trộn Lãn Ông quán phở xuôi dòng thời gian với ẩm thực phố cổ Hà Nội. Không cần biển hiệu cầu kì, không cần quảng cáo rầm rộ. Thực khách vẫn nhớ tới món phở gà trộn nơi đây từ màu sắc, hương vị tới góc ngồi quen thuộc. Cùng Nguyên Khôi khám phá xem quán phở Lãn Ông có gì đặc biệt nhé!

Giới thiệu quán phở gà trộn lãn ông

  • Địa chỉ: 65 Lãn Ông – Hàng Bồ – Hoàn Kiếm – Hà Nội.
  • Thời gian mở cửa: 19h30 tối đến 23h.
  • Giá phở: 50K trở lên
Phở gà trộn 65 Lãn Ông
Phở gà trộn 65 Lãn Ông

Bạn đã quá quen thuộc với ẩm thực Hà Nội: phở bò, phở gà, bún đậu, bún chả…thì nay hãy thử đổi gió với món phở gà trộn một lần xem có xuýt xoa khen ngon không nhé! Phở gà trộn Lãn Ông – tiệm phở nho nhỏ nằm trong trung tâm phố cổ.

Không cầu kì về biển hiểu, không quảng cáo rầm rộ mà quán phở cứ thế được truyền miệng từ người này sang người khác bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn.

Quán phở nằm trên con đường nhỏ nối từ Chả cá đến Hàng Cân. Phải tinh mắt bạn mới có thể tìm được địa chỉ quán bởi phố Lãn Ông không được đánh chính xác từng số nhà. Cứ 7h30 tối là nườm nượp thực khách đến xếp hàng thưởng thức món phở gà trộn.

Ngoài thực đơn chính là phở trộn đùi gà xé thì thực khách có thể thêm nhiều topping khác hoặc lựa chọn nhiều món ăn được chế biến từ gà cũng không kém phần hấp dẫn.

Menu chính của quán
Menu chính của quán

Khám phá sức hút của quán phở gà trộn Lãn Ông

Món phở gà trộn là món chính tại quán ở 65 Lãn Ông. Mỗi suất phở là combo các nguyên liệu đầy ú ụ, màu sắc hấp dẫn. Thưởng thức 1 suất ăn thôi cũng làm thực khách ôm cái bụng bự no nê ra về.

Khám phá hương vị món phở gà trộn

Không kì công ninh hầm xương nhiều giờ làm nước dùng như nhiều loại bún phở khác nổi tiếng ở Hà Nội. Phở gà trộn với hương vị riêng chinh phục vị giác của cả những thực khách khó tính.

Thưởng thức món phở gà trộn bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm của bánh phở, quyện cùng rau salad chua ngọt. Thịt gà mềm dai ngọt tự nhiên mà không bị bở. Thêm nước sốt sền sệt chua chua cay cay, ngọt ngọt.

Tổng hòa thành món phở hấp dẫn, thơm ngon. Ăn kèm với một chút rau gia vị càng làm tăng hương thơm của món phở hơn.

Trộn từ nhiều nguyên liệu
Trộn từ nhiều nguyên liệu

Phở gà trộn với bí kíp gia truyền

Phở trộn tại quán là tổng hòa của các nguyên liệu gồm thịt gà xé, bánh phở, salad, rau gia vị, hành khô…cùng nước sốt chua ngọt làm nên hương vị thơm ngon, ngọt mềm. Chắc chắn thưởng thức lần đầu bạn sẽ thích mê.

Quán phở đa dạng topping
Quán phở đa dạng topping

Thịt gà ta mềm dai ngọt thịt

Điểm đặc biệt tại quán là thịt gà được sử dụng làm phở trộn là gà ta siêu mềm, siêu ngọt mà có độ dai tự nhiên chứ không bở, nhạt như gà công nghiệp. Những miếng thịt gà trắng hồng, thơm ngon, ngọt dai hòa chung với nước sốt sền sệt, cay cay, chua chua, ngọt ngọt. Phần thịt gà bạn ăn kèm với 1 ít da gà sẽ thấy giòn dai, béo ngậy.

Phở gà trộn
Thịt gà mềm dai béo ngậy

Nước sốt thần thánh miễn chê

Công thức làm nước sốt là bí kíp gia truyền tại quán phở trộn Lãn Ông. Đây là điểm tạo nên bát phở trộn thơm ngon mà khó có quán phở nào có thể cạnh tranh được. Vị nước sốt chua chua, ngọt ngọt vừa miệng với tất cả các thực khách.

Quán mở lúc 7h30 tối
Quán mở lúc 7h30 tối với nước sốt thần thánh miễn chê

Nộm rau củ siêu ngon

Nộm rau củ được làm chủ yếu từ bắp cải giúp món phở gà trộn được “giải ngấy” mà lại rất thanh mát. Tuy nhiên, món nộm rau củ hơi cay cay đầu lưỡi nên bạn nào không thích ăn cay thì nhớ báo chủ quán cho ít cay thôi nhé!

Giá phở gà trộn mới nhất 2022 là bao nhiêu?

Mặt bằng chung giá 1 bát phở trộn Lãn Ông giá là 60.000 VNĐ/suất. Mức giá này cao hơn so với mặt bằng chung của các quán ăn khác. Tuy nhiên, khi thưởng thức bát phở gà trộn này bạn sẽ thấy được số tiền mình chi ra hoàn toàn xứng đáng.

Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm topping và một vài món ăn kèm khác để thay đổi hương vị. Giá bán của các món ăn này dao động từ 10.000 – 80.000 VNĐ.

Góc review của thực khách

Dù quán ăn hơi chật chội, hạn hẹp nhưng không vì thế mà số lượng thực khách giảm đâu. Món phở gà trộn thơm ngon, hương vị hấp dẫn làm điểm níu chân khách hàng.

Review của khách hàng
Review của khách hàng
Quán luôn đông khách
Quán luôn đông khách
Đánh giá chân thực của thực khách
Đánh giá chân thực của thực khách

Hướng dẫn cách làm phở gà trộn chuẩn vị 65 Lãn Ông

Cùng khám phá công thức làm phở gà trộn chuẩn vị 65 Lãn Ông. Chi tiết quy trình làm như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • Gà ta: 1 con 1,2kg
  • Gừng: 1 củ
  • Nghệ: 1 củ
  • Bánh phở tươi: 1kg
  • Lạc rang, hành phi, hành lá
  • Gia vị: dầu ăn, đường, muối, xì dầu…
  • Rau gia vị ăn kèm: húng, giá đỗ, dưa chuột, rau mùi…
Nguyên liệu làm phở gà trộn
Nguyên liệu làm phở gà trộn

Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế gà với chanh và muối để khử hết mùi tanh, hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng phần nghệ đập dập, băm nhuyễn chà xát xung quanh mình gà để tạo màu.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho gà, gừng, hành khô đập dập. Thêm 1 thìa cafe hạt nêm, muối vào luộc cùng. Khi gà chín bạn ngâm thêm 10 phút nữa để gà không bị đỏ thịt. Sau đó vớt ra để ráo nước và xé nhỏ.

Bước 3: Rửa sạch rau gia vị, chần giá đỗ qua nước sôi. Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, lạc rang đập dập. Bánh phở chần nhanh qua nước sôi.

Bước 4: Phi thơm tỏi băm với dầu sau thêm 4 thìa canh nước luộc gà, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa cafe đường. Khuấy đều tay để gia vị tan toàn toàn, thêm 1 thìa nước cốt chanh. Vậy là xong phần nước sốt chua ngọt.

Bước 5: Lấy 1 bát ô tô lớn, cho bánh phở, hành phi, gà xé nhỏ, lạc rang, hành lá, dầu xếp xung quanh. Rưới nước sốt và thưởng thức.

Phở gà trộn ngon
Phở gà trộn ngon

Kinh doanh quán bún phở sẽ hiệu quả và nhanh chóng hơn với việc sử dụng nồi nấu phở bằng điện. Thiết bị được ninh hầm tự động, giúp người dùng không tốn quá nhiều công sức vẫn làm ra được những bát phở thơm ngon. Nguyên Khôi địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện chính hãng, bền đẹp với giá thành phù hợp. Liên hệ ngay với Nguyên Khôi khi bạn cần tư vấn về nồi nấu phở nhé!

Phở gà trộn Lãn Ông quán phở lâu đời không chỉ là hương vị phở thơm ngon mà ở đây còn là địa chỉ ghi lại những kí ức văn hóa ẩm thực độc đáo của người Hà Nội. Nếu có dịp đến Hà Nội nhớ 1 lần ghé quán phở trộn 65 Lãn Ông bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho [MỤC SỞ THỊ] Phở gà trộn Lãn Ông quán phở vạn người mê

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có bình luận nào

Đánh giá [MỤC SỞ THỊ] Phở gà trộn Lãn Ông quán phở vạn người mê
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)