Trong những năm trở lại đây tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay điện gas đang trở thành một “hiện tượng” trong giới bếp ăn. Với năng suất nấu lên đến 40kg gạo/mẻ chỉ trong 40 phút, tủ cơm điện gas 12 khay này sẵn sàng đáp ứng nhu cầu sử dụng của các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn lên đến trên 175 – 200 suất ăn/buổi.
Không chỉ nấu cơm, sản phẩm này còn đem đến sự tiện dụng cũng mức giá phải chăng khiến các chủ kinh doanh rất bất ngờ. Vậy sự tiện dụng này như nào? Giá tủ cơm công nghiệp điện gas 12 khay này bao nhiêu? Hãy cùng Điện máy Nguyên Khôi khám phá ngay trong bài viết!
Các bộ phận cấu thành tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas
Tủ 12 khay điện gas có cấu tạo từ những bộ phận đơn giản nhưng xét về từng chi tiết lại rất tinh tế và tỉ mỉ đem lại hiệu suất nấu hấp cao, an toàn và tiện dụng tối ưu. Khám phá ngay cấu tạo của tủ 12 khay dùng điện và gas dưới đây:
Thân tủ cơm inox 304/201 cao cấp
Từ ngoài nhìn vào bạn có thể thấy được sự sáng bóng, hiện đại và tính thẩm mỹ cao của tủ cơm. Đó là do vỏ tủ cơm được làm chất liệu inox 304/201 cao cấp – một chất liệu được đánh giá bền lâu và tốt nhất khi chế tạo các sản phẩm bếp nấu. Với chất liệu này, dù có sử dụng trong thời gian dài bạn cũng không thấy được dấu vết của sự oxy hóa hay han gỉ. Đặc biệt, chẳng may va chạm vào một vật thể khác cũng không dễ bị móp méo, biến dạng.
Ngoài 2 lớp inox chất lượng cao ở mặt ngoài và mặt trong, thành tủ cơm còn có lớp cách nhiệt Polyurethane giúp giữ nhiệt và chống thất thoát nhiệt hiệu quả. Lớp cách nhiệt này không chỉ hỗ trợ quá trình đun nấu diễn ra nhanh chóng hơn mà phần vỏ tủ cơm cũng không gây bỏng nếu chẳng may chạm phải như nồi nấu cơm thông thường.
Phần cửa tủ được thiết kế với tay khóa chắc chắn giúp đóng mở tủ cơm dễ dàng.
Phần gioăng cao su chịu nhiệt sẽ lấp đầy khe hở giữa thân tủ cơm và cửa tủ, hạn chế tối đa nhiệt lượng thất thoát ra ngoài qua lối này.
Ngoài ra, ở mặt ngoài cửa tủ bạn có thể thấy một chi tiết nhỏ – đồng hồ đo áp suất. Chi tiết này sẽ giúp người sử dụng nhận biết được áp suất khí nén trong tủ có đủ an toàn khi mở cửa tủ ra hay không.
Khoang gia nhiệt
Với tích hợp nhiên liệu điện gas trên cùng 1 sản phẩm, người dùng có thể dễ dàng lựa chọn hay chuyển đổi 1 trong 2 nhiên liệu để vận hành tủ hấp cơm công nghiệp 12 khay. Tương ứng với mỗi nhiên liệu được sử dụng là thiết kế bộ phận gia nhiệt khác nhau. Do vậy, ở mẫu tủ 12 khay điện gas này bạn có thể dễ dàng thấy được cả thanh nhiệt (điện) và pép đốt (gas) trong khoang gia nhiệt.
Trong khoang gia nhiệt này còn có một số chi tiết quan trọng giúp tủ cơm vận hành tự động và không làm mất nhiều thời gian và công sức khi nấu hấp cho người dùng như:
- Van cấp nước: dẫn nước vào khoang chứa
- Phao chống tràn tự động: đóng ngắt nguồn nước vào khoang chứa đảm bảo lượng nước luôn được cấp vừa đủ trong quá trình nấu hấp, hạn chế tối đa các sự cố liên quan đến nước.
Khoang nấu hấp
Khoang này được cấu tạo rất đơn giản chỉ với các rãnh G và các khay đựng thực phẩm. Các rãnh G có thiết kế rất chắc chắn có thể giúp cố định các khay đựng trong quá trình đun nấu. Khay đựng được chế tạo từ inox 304 cao cấp chống dính, chống han gỉ vừa tránh hao hụt nguyên liệu khi nấu hấp, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tối đa.
Bên cạnh đó, khay đựng này cũng có 2 loại để lựa chọn là khay liền và khay lỗ, phù hợp với từng loại thực phẩm, nấu hấp tiện lợi và nhanh chóng hơn.
Bảng điều khiển (nếu có)
Ở mẫu tủ 12 khay cải tiến, bạn có thể dễ dàng nhận thấy được chi tiết bảng điều khiển này với các núm vặn và đèn màu. Các núm vặn sẽ giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp cho từng loại thực phẩm, đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất phục vụ nhu cầu. Trong khi các đèn màu sẽ báo hiệu tình trạng hoạt động của tủ cơm để người sử dụng, nếu có sự cố xảy đến thì có thể kịp thời xử lý.
Hệ thống bánh xe đẩy
Để tiện lợi hơn cho việc di chuyển một sản phẩm cồng kềnh như tủ cơm công nghiệp, thiết kế 4 bánh xe đẩy chịu lực đã được bổ trợ trên mỗi sản phẩm. Nhờ có hệ thống chuyển động linh hoạt 360 độ này, người dùng có thể đẩy tủ cơm 12 khay điện gas đến vị trí mong muốn mà không mất nhiều công sức, thời gian. Đồng thời, nếu muốn cố định tủ cơm bạn chỉ cần vặn chốt khóa phần bánh xe là xong.
Các bộ phận khác
Ngoài các chi tiết cấu tạo được giới thiệu ở trên, tủ hấp 12 khay còn có:
- Van xả khí: thoát khí ra ngoài khi áp suất khoang nấu hấp quá cao, đảm bảo an toàn, tránh nổ.
- Ống xả khói: xả khí đốt khi dùng gas.
- Núm gas: được thiết kế để vặn đánh lửa như bếp gas, giúp khởi động tủ cơm khi dùng gas.
Tủ nấu cơm 12 khay điện gas với năng suất cao 40kg/ mẻ
Xét về năng suất nấu, tủ cơm điện gas 12 khay này có thể nấu tối đa 36 – 40 kg gạo/ mẻ. Lượng lớn gạo này có thể tạo ra được trên 100 suất cơm, cụ thể theo số liệu ước tính là từ 175 – 200 suất. Với quy mô kinh doanh lớn cần phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày thì thiết bị này chính là lựa chọn hàng đầu trong gian bếp nấu. Đó cũng là lý do mà các chủ kinh doanh quy mô lớn thường tìm kiếm và chọn mua.
Ngoài ra, tủ gas điện 12 khay còn có thể nấu hấp đa dạng các loại thực phẩm khác như hấp xôi, ngan gà vịt, rau củ quả, thịt cá, hải sản, bánh trái, … với năng suất lớn không thua kém gì tính năng nấu cơm của nó. Bạn có thể tham khảo ngay năng suất và thời gian nấu hấp của mẫu tủ cơm công nghiệp này qua bảng sau:
| Loại thực phẩm | Năng suất | Thời gian |
| Gạo (cơm/ xôi) | 36 – 40 kg | 40 – 50 phút |
| Ngan gà vịt | 18 kg | 30 – 35 phút |
| Giò chả | 48 kg | 35 – 45 phút |
| Xúc xích | 60 kg | 25 – 35 phút |
| Bánh bao | 180 chiếc | 25 phút |
Bài toán so sánh tủ cơm 12 khay điện gas và nồi cơm điện truyền thống
Để hiểu được model tủ cơm này sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu và giảm chi phí vận hành bao nhiêu mỗi tháng, có đáng để sở hữu hay không? Hãy cùng Điện máy Nguyên Khôi đến với bài toán nho nhỏ sau:
Chúng ta sẽ quy đổi thời gian về đơn vị giờ (h) và công suất tiêu thụ là kilowat (kW).
Khi sử dụng nồi cơm điện truyền thống:
- Để nấu chín 5kg gạo/mẻ cần tiêu tốn trung bình 2,5kW/h.
- Để nấu chín 40kg gạo/mẻ sẽ phải tiêu tốn: 2,5 x (40 : 5) = 20kW/h.
Khi sử dụng tủ cơm công nghiệp:
- Để nấu chín 40kg gạo/mẻ chỉ tiêu tốn 10kW/h.
Trong khi thời gian nấu chín cơm của tủ cơm công nghiệp chưa đầy 1 giờ. Như vậy bạn có thể thấy được lượng điện có thể tiết kiệm được 1 nửa nếu sử dụng tủ công nghiệp thay vì nồi cơm điện thông thường. Và tương tự với gas cũng vậy.
Đó là còn chưa kể đến với những nồi nấu bình thường cơm hay thực phẩm có thể bị khê cháy trong quá trình nấu hấp và gây hao hụt nguyên liệu. Nhưng đối với tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas thì khác, sẽ không mất một phần thực phẩm nào cả vì công nghệ nấu hấp thông minh của tủ 12 khay “không cho phép” thực phẩm bị khê cháy.
Giá tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas bao nhiêu?
Theo phân tích về đặc điểm cấu tạo ở trên, chắc hẳn quý khách hàng cũng biết rằng tủ điện gas không chỉ có 1 loại. Với thiết kế bảng điều khiển liền máy cải tiến, hiện nay khi nói đến tủ cơm 12 khay điện gas chúng ta sẽ có cách phân loại và bảng giá tương ứng sau đây:
| Loại tủ cơm công nghiệp 12 khay điện gas | Giá ƯU ĐÃI |
| Không điều khiển | 11.800.000 VNĐ |
| Có điều khiển | 12.800.000 VNĐ |
Hướng dẫn vận hành tủ hấp cơm công nghiệp 12 khay điện gas
Để sử dụng tủ nấu cơm 12 khay điện gas đúng cách, an toàn và tiết kiệm, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1 – Sơ chế thực phẩm trước, sẵn sàng để nấu hấp.
- Bước 2 – Mở van xả để nước theo đường ống lắp đặt đi vào tủ cơm.
- Bước 3 – Trong thời gian chờ đợi nước ngập khoang chứa, bạn cho thực phẩm vào khay. Gạo nên cho vào khay liền và đong lượng nước phù hợp còn các thực phẩm khác có thể để lên khay lỗ tiện cho quá trình nấu hấp.
- Bước 4 – Đưa các khay vào tủ cơm để các rãnh G nâng đỡ và cố định khay đựng.
- Bước 5 – Đóng cửa tủ cơm và khóa chốt chắc chắn.
- Bước 6 – Kết nối nguồn điện/ gas cho tủ cơm. Nếu bạn sử dụng điện chỉ cần cung cấp nguồn điện là được. Còn với gas khi sử dụng bạn cần vặn núm gas để đánh lửa cho pép đốt.
- Bước 7 – Điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ nấu (chỉ có ở tủ cơm có điều khiển).
- Bước 8 – Sau khoảng thời gian nhất định, thực phẩm trong tủ cơm chín. Lúc này bạn quan sát đồng hồ áp suất nếu ổn định có thể đứng chếch sang phía bên phải tủ cơm một chút để mở cửa tủ cơm và lấy các khay thực phẩm chín ra ngoài. Làm như vậy sẽ tránh được hơi nóng phả vào người, an toàn hơn khi sử dụng.
Hình ảnh thực tế khách hàng trải nghiệm tủ nấu cơm công nghiệp tại Nguyên Khôi
Điện máy Nguyên Khôi là một trong những địa chỉ phân phối tủ cơm công nghiệp uy tín, giá tốt nhất trên thị trường hiện nay. Không chỉ có mức giá tốt, các sản phẩm được phân phối đều có cam kết chắc chắn về chất lượng với chế độ bảo hành 06 năm phần inox và 01 năm đối với thiết bị.
Một số hình ảnh về quy trình đóng xuất hàng hóa tại Nguyên Khôi:
Với những lợi ích mà bạn có thể nhận được khi mua tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay điện gas tích hợp tại Điện máy Nguyên Khôi, chúng tôi tin chắc rằng đây sẽ là lựa chọn hàng đầu của mọi khách hàng!
