Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp ĐÚNG NHẤT
Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp vô cùng đơn giản, không hề khó như nhiều người hay nghĩ. Việc sử dụng tủ cơm đúng cách không chỉ giúp thành phẩm nấu ra chín đều và thơm ngon hơn, mà còn góp phần gia tăng độ bền của thiết bị theo thời gian. Trong bài viết dưới đây, NGUYÊN KHÔI sẽ chia sẻ đến bạn hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp ĐÚNG NHẤT cùng xem ngay nhé:
Kiểm tra trước khi dùng
Đầu tiên, bạn cần tiến hành kiểu tra lại toàn bộ các bộ phận chi tiết của tủ nấu cơm trước khi sử dụng, bao gồm:
- Nguồn điện/ nguồn gas
- Dây dẫn
- Phao cấp nước
- Mayso gia nhiệt
- Van xả áp
Điều này sẽ giúp hạn chế những rủi ro gặp phải khi sử dụng. Nếu phát hiện các bộ phận gặp lỗi hoặc hỏng hóc, bạn cần tiến hành khắc phục ngay hoặc liên hệ với trung tâm bảo hành gần nhất. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khăn mềm để lau sơ qua mặt ngoài và mặt trong tủ cơm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như giúp thiết bị luôn sáng bóng.
Lắp đặt điện hoặc gas vào tủ nấu cơm
Tiếp theo, bạn hãy tiến hành lắp đặt điện hoặc bình gas cho tủ nấu cơm. Đối với mẫu tủ cơm điện, sản phẩm tương thích với nguồn điện 220V – 380V. Để kết nối nguồn điện, bạn có thể đấu bằng ổ cắm trực tiếp hoặc đấu qua cầu dao điện.
Đối với tủ hấp cơm gas, bạn cần chuẩn bị sẵn 1 bình gas 12kg, có 1 van chỉnh gas áp 2-3kg/cm2, công suất lớn hơn 5kg/h. Hãy đảm bảo rằng loại ống dẫn gas kết nối vào tủ có khả năng chịu nhiệt tốt. Khoảng cách an toàn khi kết nối nguồn điện hoặc bình gas là 20cm trở lên tính từ vị trí tủ đến tường.
Cấp nước vào buồng chứa của tủ cơm
Đây là công đoạn vô cùng quan trọng khi sử dụng tủ nấu cơm. Nếu tủ không được cấp đủ lượng nước cần thiết thì thực phẩm bên trong không thể chín đều, chín ngon. Có 2 cách cấp nước cho tủ cơm phổ biến:
- Cấp nước thủ công bằng vòi nước bên ngoài: bạn xả trực tiếp nước vào bên trong khoang chứa.
- Cấp nước bằng phao cấp nước: bạn khởi động van cấp nước bên trong khoang chứa.
Nếu sử dụng phao cấp nước, bạn cần kiểm tra phao kĩ càng. Nếu phao bị hỏng hoặc gặp sự cố sẽ gây nguy hiểm cho người dùng khi sử dụng tủ cơm. Bạn hãy mở van cấp và van thoát nước cùng lúc, khi nước đang thoát mà phao vẫn tiếp tục hoạt động nghĩa là phao ổn định, không bị hư hỏng.
Vận hành tủ đun sôi nước trước 15 phút
Bạn kết nối nguồn điện/ bật van đánh lửa để khởi động tủ cơm, tiến hành đun sôi nước trước trong khoảng 15 phút. Điều này sẽ giúp cơm chín nhanh và thơm ngon hơn. Trước khi khởi động tủ, bạn cần khóa tủ thật chặt bằng chốt đóng.
Vo gạo – đong gạo – định lượng nước
Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn nước trong các bồn, chậu rửa rồi cho gạo vào vo sạch để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Nếu có thời gian, hãy tiến hành ngâm gạo trước 1-2 tiếng, điều này sẽ giúp gạo nấu ra mềm dẻo, thơm ngon hơn.
Sau khi vo gạo, bạn cho gạo vào khay nấu hấp, mỗi khay nấu có thể chứa tối đa 2.5 – 3kg gạo. Cuối cùng, cho nước vào khay với lượng nước cách mặt gạo khoảng 2cm.
Đưa khay vào trong tủ nấu
Bạn cho khay nấu hấp vào sâu bên trong tủ cơm, mỗi rãnh tủ sẽ để được 2 khay. Bạn cần chú ý đặt khay vào đúng phần gờ đã được thiết kế sẵn.
Nếu hấp những thực phẩm có kích thước lớn như gà, vịt,… bạn cần bỏ bớt các khay chứa ra để tăng thêm không gian, giúp nhiệt lượng được lan tỏa đều và lưu thông tốt hơn.
Cài chặt khóa chốt tủ và chờ cơm chín
Sau khi đã cho khay nấu hấp vào bên trong, bạn khóa cửa tủ thật chặt. Tiếp theo, tiến hành kết nối nguồn điện/ gas cho tủ cơm để tủ có thể hoạt động và làm chín thực phẩm. Đối với những mẫu tủ liền điều khiển, bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ nấu và thời gian theo mong muốn. Khi đến thời gian quy định, tủ sẽ tự động ngắt nhờ hệ thống cảm biến tự động.
Đối với mẫu tủ điều khiển rời, bạn cần tự áng chừng thời gian cơm chín để ngắt tủ.
Ủ cơm và chờ áp suất xả hết
Sau khi cơm chín, bạn tiến hành ngắt tủ và ủ thêm trong khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp cơm mềm dẻo hơn, đồng thời mức áp suất bên trong cũng hạ bớt, khi mở cửa tủ sẽ không xảy ra tình trạng bỏng rát do hơi nóng.
Kết thúc quá trình nấu
Bạn đeo găng tay cách nhiệt loại dày, đứng về phía bên phải và mở cánh cửa tủ cơm công nghiệp. Sau đó, nhẹ nhàng lấy các khay nấu hấp ra bên ngoài và tiếp tục công đoạn chế biến tiếp theo. Nếu chưa sử dụng ngay, bạn có thể để khay nấu bên trong để giữ nóng cho cơm. Với lớp foam bảo ôn dày dặn, tủ cơm có khả năng giữ nóng lên đến 4-5 giờ.
Vệ sinh tủ hấp cơm sau khi nấu
Vào cuối ngày sử dụng, bạn cần tiến hành vệ sinh và làm sạch tủ nấu cơm để thiết bị luôn bền đẹp theo thời gian. Trước khi vệ sinh, bạn hãy ngắt nguồn điện/ gas, mở cửa tủ trong khoảng 15 – 20 phút để hơi nóng bay ra hết. Sau đó, khởi động van xả nước để loại bỏ phần nước thừa, dùng khăn mềm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng để lau chùi sạch sẽ bên trong tủ cơm. Khay nấu hấp thực phẩm cần tiến hành vệ sinh riêng.
Nếu thấy mặt ngoài tủ cơm có vết bẩn hay dầu mỡ bám vào, bạn dùng khăn khô lau sạch. Lưu ý không để bộ phận rơ le điều chỉnh tiếp xúc với nước.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp chi tiết nhất. Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp đến bạn đầy đủ thông tin cần thiết. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Nếu có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp, vui lòng liên hệ với Tổng kho NGUYÊN KHÔI qua Hotline 079 222 1234 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.
