2 Cách Vặt Lông Chim Bồ Câu sạch, nhanh trong tích tắc
Để làm món thịt chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng và không bị tanh thì bạn cần vặt sạch lông trước khi chế biến. Hiện nay có rất nhiều cách vặt lông chim bồ câu khác nhau như: vặt lông thủ công bằng tay, sử dụng máy vặt lông chim,…Để hiểu rõ hơn về từng phương pháp, các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Khó khăn khi làm lông chim bồ câu
Việc vặt lông chim bồ câu sẽ khó khăn hơn so với việc vặt lông gà, vịt thông thường. Bởi vì kích thước chim bồ câu khá bé, nếu không cần thận thì rất dễ bị trầy da, gãy cánh, dập mỏ,..
Người dùng cần lưu ý không sử dụng nước sôi khi vặt lông chim vì da chim rất mỏng. Việc ngâm trong nước sôi sẽ khiến da bị rách, trầy, ảnh hưởng đến quá trình chế biến. Do đó, nên sử dụng nước nóng (60 độ C) để nhúng sơ qua chim các bạn nhé!
Cách vặt lông chim bồ câu truyền thống
Đây là cách vặt lông chim bằng tay thủ công, được rất nhiều các hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm truyền thống lựa chọn. Các hộ gia đình cũng có thể tham khảo phương pháp này để vặt lông chim, lông gà, vịt tại nhà:
Bước 1: Chọn mua chim bồ câu
Đầu tiên, bạn nên mua chim bồ câu còn non, khoảng 10 – 15 ngày tuổi, kích thước to bằng nắm tay. Chọn những con chim còn tươi, thịt dưới cánh dày và chắc.
Bước 2: Nhúng chim bồ câu
Bạn nhúng sơ chim qua nước nóng với nhiệt độ nước khoảng 65 độ C. Không ngâm chim quá lâu vì khi vặt lông sẽ rất dễ bị tróc và trầy da.
Bước 3: Tiến hành vặt lông chim bồ câu
Dùng tay và tiến hành vặt lông chim. Bạn xiên chim vào cái que và cho lên bếp lửa thui cho cháy hết phần lông tơ dính lại không thể nhổ sạch
Bước 4: Thành phẩm
Rửa lại thật sạch với nước cho hết bụi bẩn và vết cháy xém trên da chim. Sau đó tiếp tục công đoạn chế biến tiếp theo
Giải pháp vặt lông chim bồ câu trăm con/ngày chỉ trong tích tắc
Vặt lông chim bằng tay thủ công tồn tại một nhược điểm lớn là tốn thời gian và công sức. Các hộ kinh doanh cần phải bỏ ra một số tiền lớn để thuê nhân công lao động
Vì lí do đó nên máy vặt lông chim cút ra đời để khắc phục triệt để những vấn đề trên. Máy sở hữu năng suất lớn, có thể vặt cùng lúc số lượng lớn chim bồ câu trong khoảng thời gian chưa đến 1 phút.
Dưới đây là hướng dẫn cách vặt lông chim bồ câu bằng máy:
Bước 1: Kiểm tra thiết bị
Bạn tiến hành kiểm tra nguồn điện đầu vào, dây dẫn có hoạt động ổn định và an toàn không. Kiểm tra động cơ và dây curoa kỹ càng, nếu thấy dây curoa bị chùng, nhão thì cần kéo căng dây lại để thiết bị hoạt động tốt nhất
Bước 2: Nhúng chim bồ câu
Chim bồ câu sau khi mua về bạn đem nhúng sơ qua với nước nóng. Đối với những con chim bồ câu già, bạn có thể ngâm lâu hơn
Bước 3: Khởi động máy vặt lông chim
Cho chim bồ câu vào máy vặt lông chim, số lượng phù hợp với dung tích máy (không cho quá nhiều sẽ dẫn đến máy bị quá tải). Khởi động nguồn điện và chờ đợi từ 10 – 25 giây
Bước 4: Lấy chim bồ câu ra
Sau khi thấy chim đã được vặt sạch lông thì tắt điện và lấy thành phẩm ra bên ngoài. Vậy là hoàn thành cách vặt lông chim bồ câu bằng máy rồi, vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian phải không nào?
Máy vặt lông chim bồ câu giúp các hộ kinh doanh có thể vặt hàng trăm con chim/ ngày, không cần tốn chi phí thuê nhân công lao động. Việc vệ sinh và dọn rửa cũng vô cùng đơn giản vì máy được trang bị cửa xả lồng hiện đại, lông thừa sẽ được trút ra bên ngoài một cách nhanh chóng
Bên cạnh máy vặt lông chim cút, bạn cũng có thể sử dụng máy vặt lông gà. Máy làm lông gà sẽ vặt được nhiều loại gia cầm hơn, như là: gà, vịt, ngan, chim,… Sản phẩm phù hợp hơn đối với những lò giết mổ gia cầm, kinh doanh nhiều mặt hàng cùng lúc.
Địa chỉ mua máy vặt lông chim bồ câu uy tín
Điện máy Nguyên Khôi tự hào là thương hiệu uy tín, chuyên sản xuất và phân phối máy vặt lông gà, lông chim hàng đầu trên thị trường, nhận được rất nhiều feedback tích cực từ người tiêu dùng trên cả nước
Sản phẩm máy vặt lông gà, lông chim bồ câu tại Nguyên Khôi được cấu tạo từ chất liệu Inox cao cấp, độ bền cao, lên đến 15 năm nếu biết cách bảo quản, giữ gìn. Toàn bộ phần núm cao su đều được làm từ cao su tự nhiên nguyên chất, tuyệt đối không gây ra hiện tượng tổn thương hay gãy cánh, dập mỏ cho gia cầm.
Ngoài ra, Nguyên Khôi cũng có rất nhiều chính sách ưu đãi cho khách hàng như: miễn phí vận chuyển khu vực Hà Nội, HCM, giao hàng nhanh toàn quốc, tặng kèm voucher giảm giá, núm cao su dự phòng
Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn sẽ nắm rõ hơn về cách vặt lông chim bồ câu. Để đảm bảo năng suất kinh doanh và bán hàng, hãy đầu tư ngay cho doanh trại của mình sản phẩm máy vặt lông gà, lông chim các bạn nhé!
