Cách vặt lông vịt bằng chanh muối sạch, khử hôi hiệu quả
Vặt sạch lông vịt trước khi chế biến là điều vô cùng quan trọng để làm ra món ăn ngon, hấp dẫn. Bài viết dưới đây Nguyên Khôi sẽ chia sẻ đến bạn cách vặt lông vịt bằng chanh tại nhà vô cùng đơn giản, cùng xem ngay nhé!
Vì sao chanh lại giúp vặt sạch lông vịt?
Chanh là loại quả nhiều hàm lượng Vitamin C, có công dụng làm sáng da, mờ thâm nám, hạn chế những căn bệnh ung thư, thiếu máu. Bên cạnh đó, chanh còn được biết đến là một chất làm sạch tự nhiên và an toàn nhờ tính axit cao
Trong chanh có pectin, đây là chất xơ hòa tan cùng với axit, giúp giãn nở lỗ chân lông ở vịt, khiến da vịt trở nên mềm mại và dễ dàng làm sạch lông hơn. Ngoài ra, sử dụng chanh cũng giúp khử khuẩn và loại bỏ mùi hôi tanh của vịt hiệu quả.
Cách vặt lông vịt bằng chanh nhanh, khử mùi hôi
Hướng dẫn chi tiết cách vặt lông vịt bằng chanh đơn giản tại nhà:
Bước 1: Cắt tiết vịt
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị bát sạch và một con dao thật sắc. Đặt dao một góc thẳng 90 độ với thân vịt, cứa một đường thật mạnh và bén vào phần thịt mềm giữa cánh và thân, khi thấy tiết chảy ra là được
Bước 2: Nhúng vịt
Nhúng vịt vào nước nóng để lông ngấm nước và da vịt mềm mại hơn, lỗ chân lông giãn nở. Lưu ý không sử dụng nước quá sôi sẽ khiến da vịt bị co lại.
Bước 3: Dùng nước cốt chanh và muối trắng sát mạnh lên da vịt
Chanh cắt làm đôi vắt lấy nước cốt vào bát rồi thêm một chút muối vào. Kế tiếp, bạn dùng nước cốt chanh và muối hạt chà xát lên thân vịt. Chà đi chà lạt nhiều lần để nước cốt chanh muối dính vào lông da vịt. Điều này vừa giúp việc nhổ lông trơn, đồng thời còn có tác dụng khử đi mùi hôi của vịt.
Bước 4: Tiến hành vặt lông
Để vịt ra chậu và tiến hành nhổ lông. Khi vặt lông, bạn cần đưa tay miết sát da vịt, xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch lông tơ một cách triệu để hơn
Bước 5: Thành phẩm
Sau khi vặt lông, bạn rửa sạch vịt với nước từ 2-3 lần rồi tiếp tục tiến hành các công đoạn chế biến tiếp theo. Vậy là đã hoàn thiện cách làm lông vịt bằng chanh, thực hiện theo mẹo dân gian này bạn sẽ thấy việc làm lông vịt không còn khó nữa, rất trơn tuột dễ nhổ.
Một số hạn chế khi vặt lông vịt bằng chanh
Sử dụng chanh muối hạt để làm sạch lông vịt, chỉ dễ đối với những con vịt ít lông măng lông tơ. Trong trường hợp nhiều thì việc sử dụng chanh để vặt lông vịt không thực sự đem lại hiệu quả cao và tồn tại rất nhiều bất cập đi kèm:
- Không thể làm sạch lông tơ triệt để
- Chà sát chanh và muối quá mạnh sẽ dẫn đến trầy và tróc da vịt
- Tốn nhiều thời gian, công sức
- Năng suất bị hạn chế, mỗi lần chỉ vặt được 1 con
- Không phù hợp cho những cơ sở kinh doanh và giết mổ gia cầm
- Chuẩn bị nhiều nguyên liệu, dụng cụ, bất tiện trong việc dọn rửa.
Vậy nên phương pháp làm sạch này sẽ không phù hợp với các hộ chuyên kinh doanh giết mổ gia cầm.
Hiệu quả vặt sạch nhanh x5 lần chanh bằng máy vặt lông vịt
Một giải pháp mang đến hiệu quả làm sạch lông vịt nhanh, kể cả những đàn vịt có nhiều lông măng nhất đó là máy vặt lông vịt
Máy được trang bị núm cao su mềm dẻo, có khả năng làm sạch đến 98% lông vịt trên bề mặt trong khoảng thời gian chưa đầy 1 phút, nhanh hơn so với phương pháp nhổ lông truyền thống. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những lò giết mổ gia cầm trên thị trường.
Cách vặt lông vịt bằng máy rất đơn giản
Bước 1: Cắt tiết vịt rồi nhúng qua nước nóng ở nhiệt độ 70 độ C
Bước 2: Khởi động cho máy chạy rồi cho vịt vào bên trong
Bước 3: Mở đường ống cấp nước cho máy để làm trôi lông vịt ra ngoài
Bước 4: Tắt máy và lấy vịt ra ngoài tỉa lại một chút ở phần đầu là xong.
Hiện tại, Nguyên Khôi là đơn vị uy tín hàng đầu trên thị trường chuyên sản xuất và phân phối máy vặt lông gà, vịt cho các cơ sở kinh doanh và chế biến. Toàn bộ sản phẩm đều có giấy tờ kiểm định về chất lượng và độ an toàn nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm
Máy vặt lông vịt tại Nguyên Khôi có rất nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau, như là: máy vặt lông phi 50cm, 55cm,… đáp ứng được mọi nhu cầu của doanh nghiệp. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn và đặt hàng, hãy liên hệ với Nguyên Khôi qua Hotline để được hỗ trợ
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách vặt lông vịt bằng chanh đơn giản, hiệu quả tại nhà. Hy vọng bài viết trên sẽ hữu ích đối với bạn. Để lại bình luận bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp nhé!
