5 Cách vặt lông vịt nhanh, sạch hết lông măng, thịt chắc ngon

Cách vặt lông vịt nhanh sạch luôn là chủ đề quan tâm của rất nhiều bà mẹ nội trợ, lò mổ gia cầm, chủ quán ăn… Nếu bạn cũng đang tìm kiếm phương pháp xử lý lông tơ, lông vịt thì đừng vội bỏ qua bài viết dưới đây của điện máy Nguyên Khôi. Với 5 cách vặt lông vịt nhanh dưới đây sẽ giúp bạn xử lý gọn đống lông tơ mà không tốn quá nhiều thời gian, công sức.

Cách vặt lông vịt nhanh bằng giấm và rượu

Chuẩn bị 

• Giấm gạo
• Rượu trắng
• Muối hạt
• Gừng

Các bước thực hiện 

• Bước 1: Dùng dao cắt vào động mạch chủ của vịt để rút tiết vịt nhanh nhất.
• Bước 2: Ngâm toàn bộ thân vịt vào chậu nước lạnh khoảng 5-7 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Bước 3: Đổ giấm cùng rượu trắng xoa đều khắp con vịt rồi lại ngâm vịt vào nước lạnh từ 5-10 phút. Giấm trắng và rượu không những giúp quá trình xử lý lông vịt dễ dàng hơn mà còn khử mùi hôi vịt hiệu quả.
• Bước 4: Vớt vịt ra và ngâm tiếp vào chậu nước ấm trong nhiệt độ từ 60-70 độ C khoảng 5 phút. 

Lưu ý: Quá trình nhúng vịt làm lông không nên sử dụng nước đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C. Điều này sẽ làm cho da vịt bị chín, khi làm lông sẽ bị rách da, làm xấu con vịt. Hơn nữa, khi da vịt chín cũng khiến công việc nhổ lông vịt khó khăn hơn, rất khó để làm sạch lông măng, lông tơ của vịt

• Bước 5: Tiếp đến bạn miết mạnh tay xuống phần da của vịt theo chiều dọc từ cổ xuống đuôi. Khi nhổ nhớ miết ngón tay cái xuống sẽ làm lông măng tuột cùng để đỡ phải ngồi tỉa lông. Hoặc bạn cũng có thể dùng thìa muỗng to để miết đây là một trong những mẹo mà các thợ làm lông vịt hay áp dụng để không bị đau tay
• Bước 6: Vịt sau khi đã làm sạch hết lông thì bạn mổ vịt làm sạch lòng mề, ruột. Sau đó dùng giấm gạo hoặc rượu trắng và chút muối, chanh để chà lên thân vịt. Điều này sẽ giúp bạn khử được mùi hôi của con vịt

Cách nhổ lông vịt nhanh bằng lá đu đủ

Lá đu đủ là một trong những cách vặt lông vịt bằng lá đu đủ rất dễ thực hiện

Chuẩn bị

• 1 nắm lá đu đủ
• Nước sôi
• Nước lạnh
• Chậu

Các bước thực hiện

• Bước 1: Vò nát lá đu đủ rồi đun sôi với nước.
• Bước 2: Vịt sau khi cắt tiết thì nhúng qua chậu nước lạnh để ướt lông vịt. Sau đó tưới một chút rượu trắng lên để quá trình làm lông dễ dàng hơn
• Bước 3: Sau khi nước lá đu đủ đã đun sôi bạn đổ ra chậu, cho thêm 1 chút nước lạnh, đảm bảo nhiệt độ nước ở 60 – 70 độ C
• Bước 4: Kế đến, bạn lại tiếp tục nhúng vịt vào nồi nước luộc lá đu đủ. Nhúng khoảng vài phút nếu lông ở cánh đã có thể dễ dàng nhổ ra thì thực hiện làm sạch lông vịt. 

Cách làm sạch lông vịt bằng chanh

Chuẩn bị

• 5 quả chanh
• Nước sôi
• Nước lạnh
• Chậu to
• Gáo múc

Các bước thực hiện

Cách vặt lông vịt nhanh bằng chanh là phương pháp đơn giản, hiệu quả được rất nhiều bà mẹ nội trợ truyền tai nhau. Bạn chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước dưới đây:

• Bước 1: Tiến hành cắt tiết vịt và gân khuỷu chân để hạn chế lông tơ mọc lại sau khi vịt chết.
• Bước 2: Nhúng toàn thân vịt vào chậu nước lạnh.
• Bước 3: Vớt vịt ra và xoa đều chanh lên thân vịt.
• Bước 4: Sau 10 phút, tiến hành nhúng vịt vào chậu nước ấm ở nhiệt độ 70 độ C. 
• Bước 5: Bạn hãy thử nhổ vài sợi lông ở cánh nếu thấy được thì tiến hành vớt ra và làm sạch lông.
• Bước 6: Vặt lông vịt theo chiều lông mọc để cuốn đi toàn bộ lông măng, lông tơ.
• Bước 7: Cuối cùng, bạn tiến hành xát muối và rửa lại vịt nhiều lần với nước sạch để khử mùi hôi.

Cách nhổ lông vịt bằng nước rửa chén 

Chuẩn bị

• Nước nóng và lạnh
• 5ml nước rửa chén

Các bước thực hiện

Nhổ lông vịt bằng nước rửa chén tuy nhanh nhưng không an toàn cho sức khỏe con người. Chúng tôi khuyến khích bạn không nên sử dụng cách này để làm sạch lông vịt.

• Bước 1: Đun một nồi nước sôi, trong quá trình chờ nước thì bạn tiến hành cắt tiết vịt
• Bước 2:  Đổ nước ra chậu, cho thêm 1 chút nước lạnh và ít nước rửa chén vào (Lưu ý chỉ cho 1 chút nhé)
• Bước 3: Cho vịt vào chậu nhúng phần đầu, cánh và đuôi trước rồi mới cho cả con vịt vào chậu ngâm trong 2 – 3 phút
• Bước 4: Tiến hành nhổ lông vịt như các bước hướng dẫn trên

Cách làm lông vịt nhanh bằng máy vặt lông vịt

Nếu bạn vẫn thấy khó khăn với các cách vặt lông vịt nhanh theo các mẹo trên thì hãy thử sử dụng máy vặt lông vịt. Chỉ mất chưa tới 1 phút đã có thể làm sạch lông vịt nhanh chóng, rất đáng để trải nghiệm

Chuẩn bị

• Nước lạnh
• Nước nóng
• Máy vặt lông vịt

Các bước thực hiện

• Bước 1: Bạn vẫn tiến hành cắt tiết vịt như các bước trên. Sử dụng các lưỡi dao nhỏ sắc để vết cắt không bị trầy và loang ra quá lớn.
• Bước 2: Nhúng vịt vào nồi nước sôi ở nhiệt độ từ 70 – 80 độ C các bước nhúng tương tự như phương pháp truyền thống
• Bước 3: Cho vịt vào lồng máy rồi khởi động công tắc. Máy vặt lông sẽ hoạt động theo cơ chế chuyển động xoay tròn và mút cao su sẽ giúp miết sạch lông vịt đi nhanh chóng.
• Bước 4: Khi thấy vịt đã được làm sạch lông hoàn toàn, lúc này bạn chỉ cần tắt máy và đưa vịt ra ngoài.

Mẹo chọn mua và khử mùi hôi của vịt

Chọn vịt là một trong những mẹo cần biết khi làm lông vịt. Điều này, giúp quá trình nhổ lông vịt nhanh dễ dàng hơn, không còn quá vất vả. Theo kinh nghiệm Điện máy Nguyên Khôi, khi mua vịt bạn nên chọn những con vịt đã trưởng thành. Thịt của những con vịt này thịt chắc, không bị nhão và hơn hết là ít lông tơ, lông măng hơn những con vịt còn non chưa trưởng thành

Sau đây, Điện máy Nguyên Khôi sẽ bật mí cho bạn một vài mẹo nhỏ để lựa được vịt ngon dễ làm lông

Không chỉ gặp khó khăn với lông tơ và lông măng của vịt quá nhiều mà bạn còn ám ảnh về mùi hôi của vịt trong quá trình chế biến. Điện máy Nguyên Khôi sẽ giúp bạn giải quyết nỗi lo ấy một cách nhanh chóng với các phương pháp khử mùi hôi vịt hiệu quả sau:

• Gừng: Bạn tiến hành đập dập gừng và thả vào nồi nước luộc vịt cùng muối, tiêu và rượu trắng. Hương vị thơm mát từ gừng sẽ lấn át đi mùi hôi từ vịt cực tốt đấy.
• Chanh và giấm: Cắt chanh thành từng lát mỏng sau đó xát trực tiếp lên toàn bộ thân vịt. Nếu cảm giác mùi hôi chưa hết hẳn thì bạn có thể chà vịt với giấm một lần nữa. 
• Cắt bỏ phao câu vịt: Đây là phần gây mùi hôi nặng nhất của con vịt. Vậy nên cách tốt nhất là loại bỏ phần này đi, cách loại bỏ rất đơn giản dùng dao khứa hai phần hạch hôi đi là được

Trên đây là 5 cách vặt lông vịt nhanh, dễ xử lý tại nhà mà điện máy Nguyên Khôi muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng với những thông tin hữu ích được tổng hợp trong bài viết trên có thể tiết kiệm thời gian và công sức cho bạn trong quá trình vào bếp. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!