Review quán phở gà trộn Lãn Ông – có ngon và đáng tiền?

Những tín đồ đam mê món phở gà Hà Nội thì không thể bỏ lỡ quán phở gà trộn Lãn Ông – đây là điểm đến lý tưởng nếu bạn muốn trải nghiệm món phở trộn thơm ngon, chuẩn vị nhất. Hãy cùng Nguyên Khôi review chi tiết quán ăn này thông qua bài viết bên dưới:

Phở gà trộn Lãn Ông – quán phở lâu đời tại Hà Nội

Phở gà trộn Lãn Ông còn có tên gọi khác là phở Hạnh Lãn Ông, được ra đời từ năm 1999 do bà chủ Trương Thị Hạnh điều hành. Quán tọa lạc ngay mặt đường phố Lãn Ông, Hoàn Kiếm, rất thuận tiện cho khách hàng khi ghé thăm. 

Theo như chia sẻ của bà Hạnh, lúc đầu quán kinh doanh chủ yếu là mặt hàng phở gà nước truyền thống, nhưng rất khó để cạnh tranh so với phần đông trên thị trường. Do đó, bà Hạnh đã mày mò và tạo nên công thức phở trộn gà rất riêng biệt, trở thành món ăn gây sốt trong suốt khoảng thời gian dài. Sau gần 25 năm trôi qua, quán phở bà Hạnh đã ngày một phát triển, tuy nhiên hương vị thì vẫn thơm ngon như những ngày đầu tiên, không hề bị công nghiệp hóa. 

• Địa chỉ quán: Số 65 phố Lãn Ông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nộ
• Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
  

  

Đánh giá về món phở gà trộn Lãn Ông

Review chi tiết món phở gà trộn Lãn Ông – có ngon như lời đồn: 

Không gian 

Quán phở Lãn Ông có không gian khá rộng rãi, thoáng mát, được trang trí đơn giản, sạch sẽ. Đi từ đầu phố bạn sẽ bị ấn tượng bởi biển quảng cáo quán phở Hạnh với tông màu nâu nổi bật cùng hương thơm nức mũi từ nồi nước dùng nóng hổi. Bàn ghế tại quán được lau chùi khá sạch sẽ, nhân viên dọn dẹp thường xuyên. 

Thực đơn

Menu quán phở Lãn Ông khá đa dạng, nhiều món cho khách hàng lựa chọn như:

• Phở gà trộn
• Nộm gỏi gà
• Chân gà rút xương
• Miến trộn đùi gà
• Xôi đùi gà
• ….

Quán cũng có kết hợp kinh doanh online trên các nền tảng như Grab, ShopeeFood,.. với rất nhiều mã giảm giá cùng voucher ưu đãi vận chuyển, khách hàng ở xa có thể tham khảo. 

Giá bán

Giá bán phở gà trộn Lãn Ông dao động từ 50 000 – 60 000đ/ suất. Mức giá bán này tương đối cao so với mặt bằng chung, tuy nhiên tô phở khá đầy đặn, rất nhiều thịt nên mức giá này có thể chấp nhận được.

Thái độ phục vụ 

Quán phở Hạnh có rất đông nhân viên phục vụ nên thời gian ra đồ khá nhanh, kể cả trong khung giờ cao điểm. Nhân viên rất lịch sự và nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng dắt xe, để xe tại nơi phù hợp. Quán hỗ trợ hình thức thanh toán là tiền mặt/ chuyển khoản/ quét mã nên rất tiện lợi, nhanh chóng. 

Chất lượng phở gà trộn

Phở gà trộn Lãn Ông có hương vị rất đặc trưng, vị dai mềm của bánh phở hòa quyện với hương vị thơm ngọt của thịt gà, kết hợp với rau salad chua ngọt ăn kèm, tạo nên một hương vị không thể nào quên. Gà tại quán là gà ta 100%, thịt có độ dai tự nhiên và không hề bị bở, nhạt nhẽo như gà công nghiệp

Điều tạo nên sự ấn tượng nhất khi thưởng thức phở gà Hạnh chính là phần nước chấm chua ngọt thần thánh, không giống với bất kỳ quán ăn nào khác trên thị trường. 

Review thực tế quán phở gà trộn Lãn Ông 

Trải nghiệm thực tế về món phở trộn gà Lãn Ông:

Ai Bánh Bao Đây – Hot tiktoker review ẩm thực nổi tiếng đã lên video chia sẻ “Mình gọi 2 bát phở gà trộn đầy đủ, tô phở rất đầy đặn, có cả tràng trứng. Da gà vàng ươm, rất giòn nha. Nước sốt đậm ngọt, không bị dầu mỡ tẹo nào. Nhìn chung đồ ăn tại quán thì rất chất lượng, chỗ ngồi chủ yếu là vỉa hè nên không thoải mái lắm. Giá bán cũng khá cao nhưng vì ở phố cổ nên mình thấy cũng khá hợp lý.”

Trang Nhất – Food reviewer ẩm thực cho biết “Đây là quán phở gà trộn tủ của mình luôn. Quán bán cả phở nước nhưng mình chỉ ưng phở gà trộn thôi. Thịt gà ở đây da vàng ươm luôn ý, giòn lắm luôn. Tô phở cũng rất đầy đặn nữa, nước trộn sốt ngọt ấn tượng vô cùng. Nói chung là 9 điểm, trừ 1 điểm vì giá hơi cao nha”

Anh Hoàng (1993) cho biết: “Mình sống ở Hàng Bồ và ăn tại quán từ ngày còn bé cơ. Nói chung là quán phở Hạnh này gắn liền với tuổi thơ của mình lắm. Chất lượng thì miễn bàn rồi, ăn một lần là nghiện luôn nha. Giờ đi làm bận rộn nên thi thoảng mình mới ghé quán vào dịp cuối tuần, chất lượng vẫn tuyệt vời như xưa.”

Một số feedback từ khách hàng online: 

Tổng kết về chất lượng phở gà trộn Lãn Ông 

Đánh giá chung về quán phở Hạnh Lãn Ông:

• Không gian: 8/10
• Menu: 9/10
• Giá bán: 7/10
• Chất lượng món ăn: 9/10
• Thái độ phục vụ: 9/10

Nhìn chung, đây là một quán ăn có hương vị rất ổn. Phở gà trộn thơm ngon, chuẩn vị, thịt gà chất lượng, tô phở giá cao nhưng đầy ú ụ thịt, rất nên thử bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm phở gà trộn Lãn Ông thơm ngon tại nhà

Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để ghé quán phở trộn Lãn Ông thì hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản sau đây:

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gà ta: 1 con
• Gừng: 1 củ
• Nghệ: 1 củ
• Bánh phở tươi
• Lạc rang
• Hành phi, hành lá
• Gia vị các loại
• Rau ăn kèm

Hướng dẫn chi tiết

Bước 1: Gà mua về bạn đem xát muối để loại bỏ mùi hôi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch. Nghệ dập đập, băm nhuyễn rồi đem chà xát lên da gà để khi luộc gà có màu vàng óng đẹp mắt

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho gà, gừng và hành khô vào cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối. Luộc gà trong khoảng 30 phút rồi ngâm thêm 10 phút nữa, sau đó vớt gà ra và để vào thau nước lạnh. Khi gà nguội thì tiến hành xé nhỏ vừa ăn 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm đến khi hành vàng giòn thì để ra bát. 

Bước 4: Cho vào bát 4 thìa canh nước luộc gà, 3 thìa canh nước tương, tỏi băm, 2 thìa cafe đường, khuấy đều để gia vị hòa tan với nhau. Cuối cùng cho thêm 1 thìa nước cốt chanh là hoàn thành phần sốt trộn

Bước 5: Trụng sơ bánh phở và cho ra tô lớn, bày biện thêm hành phi, thịt gà, lạc rang, hành lá lên trên. Sau đó, rưới đều nước trộn lên là có thể thưởng thức rồi đó.

Để chế biến được món phở gà trộn Lãn Ông chuẩn vị nhất, bạn cần sử dụng nồi hầm xương, nồi nấu phở điện chuyên dụng. Sản phẩm được tích hợp rất nhiều tính năng hiện đại, giúp người dùng có thể nấu nước dùng nhanh chóng, tiện lợi, không tốn nhiều công sức.

Hiện tại, nồi điện nấu phở đang được phân phối tại Tổng kho Nguyên Khôi với rất nhiều kiểu dáng và mẫu mã khác nhau, mức giá bán cam kết rẻ nhất trên thị trường. Để đặt hàng và nhận thêm nhiều ưu đãi, vui lòng liên hệ Hotline 079 222 1234.

Phở gà trộn Lãn Ông không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị phở trộn thơm ngon, đặc sắc, mà còn vô cùng nổi tiếng bởi thái độ phục vụ nhiệt tình, hiếu khách. Nhìn chung, đây là một quán ăn rất đáng thử, nếu ở Hà Nội bạn nhất định nên trải nghiệm nhé!