Cách sử dụng máy hút chân không đúng, hiệu quả, bền lâu
Máy hút chân không công nghiệp là một thiết bị được ưa chuộng trong các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nhà hàng, siêu thị,…Mặc dù máy được thiết khá đơn giản, phù hợp với thị yếu của người Việt Nam thế nhưng làm sao để sử dụng máy hút chân không hiệu quả là điều không phải ai cũng biết. Nếu bạn vẫn chưa nắm chắc về vấn đề này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.
Lưu ý khi lắp đặt máy hút chân không
Với những ai lần đầu tiên mua máy hút chân không công nghiệp thì việc tự lắp đặt thiết bị ở nhà sẽ gặp nhiều trở ngại. Thế nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng bởi đây là loại máy có cấu tạo khá đơn giản, dễ lắp đặt. Khi lắp bạn chỉ cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Cho dầu vào khoang máy bơm chân không. Điều này sẽ giúp cho máy bơm được bôi trơn và làm mát trong suốt quá trình hoạt động
- Kết nối nguồn điện phù hợp với loại máy hút của mình,. Ví dụ máy hút chân không của bạn là loại có công suất nhỏ bạn cần dùng nguồn điện 1 pha – 220V, và 3 pha – 380V cho những máy có công suất lớn.
- Cài đặt thời gian, nhiệt độ hút và hàn phù hợp với từng loại túi, từng loại thực phẩm.
Hướng dẫn cách sử dụng máy hút chân không
Máy hút chân không công nghiệp được thiết kế một cách khá đơn giản và phù hợp với thị yếu của người Việt Nam, vì thế mà cách vận hành máy không quá khó. Cụ thể để hút chân không và đóng gói sản phẩm bằng các mẫu máy hút công nghiệp bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau.
Bước 1: Kết nối nguồn điện với máy
Hãy cắm phích cắm của máy hút vào nguồn điện thích hợp. Sau đó nhấn nút khởi động ở phía bên hông thiết bị.
Bước 2: Cài đặt thời gian cho máy
Mỗi loại túi, loại sản phẩm sẽ cần khoảng thời gian khác nhau để hút và hàn miệng túi. Vậy nên hãy điều chỉnh thời gian hút phù hợp để sản phẩm sau khi hút xong đạt hiệu quả tốt nhất.
Tại mục mục Vacuum time, nhấn nút 🔼 để tăng thời gian hút chân không hoặc 🔽 để giảm thời gian hút.
Tại mục Sealing time, nhấn nút 🔼 để tăng thời gian hàn miệng túi hoặc 🔽 để giảm thời gian.
Tại mục Cooling time, nhấn nút 🔼 tăng thời gian làm mát miệng túi hoặc 🔽 để giảm thời gian làm mát miệng túi.
Bước 3: Cài đặt nhiệt độ cho máy
Thông thường nhiệt độ sẽ được đơn vị sản xuất cài đặt sẵn cho máy. Tuy nhiên bạn có thể chọn lựa nhiệt độ vừa hoặc cao để thích hợp với túi đựng sản phẩm của mình.
Single seal: mức hàn miệng nhiệt độ vừa.
Double seal: mức hàn miệng nhiệt độ cao.
Bước 4: Đặt gói đựng sản phẩm vào khoang hút
Sau khi mọi thức đã chuẩn bị xong, hãy cho túi sản phẩm vào khoang hút, ở giữa thanh hàn. Bạn có thể đặt được nhiều túi cùng một lúc nếu chúng có kích thước nhỏ.
Bước 5: Đóng nắp để máy thực hiện quá trình đóng gói sản phẩm
Giờ thì chỉ cần đóng nắp và cài thanh chốt ở ngoài miệng nắp để giữ cố đinh nắp máy. Máy sẽ tự động thực hiện công việc hút chân không và hàn miệng túi.
Bước 6: Lấy túi đựng sản phẩm ra ngoài
Khi thời gian cài đặt kết thúc, công đoạn đóng gói sản phẩm được hoàn thành, máy sẽ phát ra tiếng kêu để báo hiệu. Lúc này bạn chỉ cần mở nắp và lấy túi sản phẩm ra.
Bước 7: Ngắt kết nối và vệ sinh máy
Sau khi hoàn tất công việc đóng gói sản phẩm, hãy ngắt nguồn điện và tiến hành vệ sinh máy. Dùng khăn mềm lau toàn bộ thân máy và buồng hút để giữ thiết bị luôn sạch sẽ và bền bỉ.
Cách bảo quản máy hút chân không bền lâu
Ông bà thường hay có câu: “Của bền tại người”, vậy nên mặc dù được đánh giá có về độ bền, thế nhưng nếu không biết cách bảo quản máy hút chân không công nghiệp cũng có thể sẽ bị hư hỏng, giảm tuổi thọ. Vậy nên Nguyên Khôi sẽ chia sẻ một mẹo giúp bạn bảo quản máy hút chân không được bền lâu hơn.
- Sử dụng nguồn điện phù hợp với máy
- Sau mỗi lần sử dụng bạn nên dùng khăn mềm lau sạch buồng hút để đảm bảo thức ăn không còn bám dính trong khoang hút, gây nấm mốc và làm giảm độ bền của máy
- Cho máy nghỉ ngơi sau khi hoạt động liên tục trong thời gian dài. Điều này sẽ giúp máy hoạt động được ổn định, đạt hiệu quả hút tốt
- Thay dầu máy định kỳ 3 tháng/lần
- Hạn chế tác động lực mạnh vào máy. Nếu va đập quá mạnh sẽ làm mát nhanh hỏng và gây ra chập điện
Qua bài viết trên có thể thấy việc sử dụng máy hút chân không không quá khó. Tuy nhiên bạn cũng nên cẩn trọng trong việc vận hành và bảo quản để máy hoạt động được ổn định, đồng thời giữ thiết bị được bền lâu hơn.
