3 Cách làm khuôn gói bánh chưng tự chế đơn giản tại nhà
Để gói bánh chưng đẹp, vuông vắn và đẹp mắt nhất, bạn nên sử dụng khuôn gói bánh chưng. Khuôn bánh chưng có thể được làm từ bìa, gỗ, nhựa hoặc lá dừa. Bài viết dưới đây, Điện máy Nguyên Khôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm khuôn gói bánh chưng bằng những vật dụng có sẵn tại nhà, cùng tham khảo nhé!
Cách làm khuôn bánh chưng bằng thùng bìa
Làm khuôn bánh chưng bằng bìa cartoon vô cùng đơn giản, sử dụng hầu hết những vật liệu có sẵn trong gia đình.
Vật dụng cần chuẩn bị:
- Bìa cartoon thừa
- Dao rọc giấy
- Thước kẻ
- Bút chì
Hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Dùng thước kẻ vẽ 2 đường thẳng dài song song, cách nhau khoảng 7cm.
Bước 2: Dùng dao rọc giấy, tiến hành rọc theo đường thẳng đã kẻ, ta được một mảnh bìa dài
Bước 3: Dùng thước kẻ và đặt lên mảnh bìa, chia bìa thành 8 đoạn, mỗi đoạn dài 15cm, dùng bút để đánh dấu mỗi đoạn đó. Cắt bỏ phần bìa thừa.
Bước 4: Đặt thước lên đoạn vừa đánh dấu, tiến hành gập thật mạnh để tạo nếp gấp cho mảnh bìa
Bước 5: Gấp các đoạn lại với nhau sao cho mảnh bìa tạo thành hình vuông. Vì có 8 đoạn nên hình vuông sẽ được gấp thành 2 lớp. Dùng băng dính cố định phần chỗ gấp sao cho thật chắc chắn.
Bước 6: Tiếp tục dùng băng dính bọc lớp ngoài cùng và trong cùng của khuôn lại. Vậy là hoàn thành khuôn gói bánh chưng bằng bìa rồi đó, thật đơn giản phải không nào?
Cách làm khuôn bánh chưng bằng gỗ
Khuôn bánh chưng bằng gỗ có thiết kế chắc chắn, có thể tái sử dụng nhiều lần, tuy nhiên cách làm khuôn cũng vô cùng tỉ mỉ và trải qua nhiều giai đoạn đo đạc, căn chỉnh
Vật dụng cần chuẩn bị
- Thanh gỗ (có thể tận dụng bàn ghế thừa)
- Dao cưa gỗ
- Thước kẻ dài
- Bút chì, giấy ráp
- Đinh, búa
Hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Dùng thước kẻ đánh dấu trên thanh gỗ thành 2 đoạn có độ dài 14cm, 2 đoạn sau có độ dài bằng 14cm + 2 lần độ dầy của thanh gỗ. Ví dụ: độ dầy của thanh gỗ là 1cm thì 2 thanh sau bạn đo 16cm. Bề ngang của các thanh gỗ dài khoảng 5-6 cm là vừa đủ. Kẻ dọc 1 đường để dùng dao cắt dễ hơn.
Bước 2: Dùng dao và cưa gỗ theo chiều dài đã định sẵn. Ta được 2 thanh gỗ nhỏ và 2 thanh gỗ lớn hơn. Bạn sử dụng giấy ráp để mài bề mặt cắt cho láng mịn hơn.
Bước 3: Dùng thước vẽ phần đóng đinh trên 2 thanh gỗ có kích thước lớn hơn, kẻ 1 đường có độ cao = 1/2 độ dày của khúc gỗ. Khúc gỗ dày 1cm thì bạn sẽ kẻ 1 đường cách mép gỗ 0.5cm
Bước 4: Đóng đinh vào đường kẻ đã định sẵn, số lượng từ 2-3 chiếc. Sau đó ghép với khúc gỗ 14cm ban đầu và vít lại thật chặt.
Bước 5: Làm tương tự cho đến khi tạo được thành khuôn hình vuông là hoàn thành khuôn gỗ gói bánh chưng tự chế.
Cách làm khuôn bánh chưng bằng lá dừa
Dùng lá dừa làm khuôn gói bánh chưng đã trở thành phong tục tập quán của nhiều vùng miền trên cả nước. Cách gói này đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu đo đạc và gấp bánh, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm.
Vật dụng cần chuẩn bị
- Lá dừa bản to, lá bánh tẻ
- Dao
- Chậu rửa, khăn lau
Hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Lá dừa bạn đem rửa sạch, lau khô, tuốt lấy phần cuống. Chặt một đoạn cuống dừa dài khoảng 12cm làm thước đo. Những cuống lá còn lại chặt ngắn tầm 2 đốt ngón tay, vát hai đầu để làm ghim
Bước 2: Những lá dừa còn lại xếp chồng lên nhau, chặt phần đuôi, lấy phần phiến lá to nhất, chiều dài phiến lá khoảng 50cm
Bước 3: Dùng thước đo đặt vào mặt sau lá dừa, gập thành 4 đoạn bằng nhau và ghim lại. Tương tự với những lá dừa còn lại, xếp chồng lên chau và ghim chặt sao cho thật khít và chắc chắn
Bước 4: Khuôn gói bánh chưng bằng lá dừa có độ chắc chắn cao. Bánh khi nấu ra sẽ có vị thơm bùi đặc trưng của dừa, kiểu dáng vuông vắn vô cùng bắt mắt
Một vài lưu ý khi dùng khuôn gói bánh chưng
- Gấp và cắt lá dong sao cho vừa vặn với khuôn gói bánh. Cho lá dong vào trong khuôn sao cho các góc phải khít nhau
- Khi cho nguyên liệu, cần dàn đều tay và cho từng lớp một
- Khi gấp bánh, động tác cần nhẹ nhàng. Một tay giữ lá dong và tay còn lại cẩn thận nhấc khuôn bánh ra ngoài
- Kiểm tra và điều chỉnh form bánh vuông vắn rồi mới tiến hành buộc lạt
Ngoài ra, để bánh chưng giữ được hình dáng vuông vức như ban đầu, bạn nên sử dụng nồi điện luộc bánh chưng có thiết kế hình vuông hay vì hình trụ tròn truyền thống. Như vậy quá trình xếp bánh sẽ thuận tiện hơn. Hiện tại, Điện máy Nguyên Khôi là đơn vị uy tín hàng đầu trên thị trường chuyên sản xuất và phân phối nồi điện luộc bánh chưng, bánh tét. Để biết thêm thông tin chi tiết, bạn vui lòng liên hệ qua Hotline 079 222 1234
Trên đây là các cách làm khuôn bánh chưng tự chế, đơn giản tại nhà mà Nguyên Khôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Để lại bình luận bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp nhé!
