Skip to main content

Mách bạn các quán địa chỉ và cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội chuẩn vị

Phở bò sốt vang Hà Nội là một trong những món ăn rất được nhiều thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Khi đến với Hà Nội, chắc chắn ai cũng muốn thử món đặc sản của “đất kinh kỳ” này. Điều gì đã làm nên sự khác biệt của món phở bò sốt vang? Bài viết dưới đây sẽ cho bạn một đáp án vừa ý!

Phở bò sốt vang Hà Nội có gì đặc biệt?

Phở bò được coi là một trong những món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam ta. Có khá nhiều loại phở như: phở bò, phở chay, phở nước,… và đặc biệt là món phở bò sốt vang Hà Nội được nhiều người ưa chuộng. Với nước sốt đậm đà, hương thơm ghi dấu ấn đậm sâu vào trí nhớ của người Việt nói riêng và thực khách khi đến Hà Nội nói chung.

Không chỉ với mùi hương khó cưỡng mà cách sắp xếp, trang trí cũng vô cùng đặc sắc. Nổi bật trên tô phở là những lát cà rốt được tỉa tỉ mỉ hình hoa với nước phở vàng sóng sánh. Chính nhờ những yếu tố trên đã làm cho phở bò sốt vang Hà Nội được nổi tiếng.

Phở bò sốt vang
Phở bò sốt vang

TOP 10 quán phở bò sốt vang Hà Nội ngon, chuẩn vị khó lòng bỏ lỡ!

Phở bò Hằng

Phở bò Hằng có địa chỉ tại 58 Yên Phụ, Ba Đình, Hà Nội. Giá mỗi tô phở ở đây dao động từ 20.000 VND đến 40.000 VND. Quán mở cửa phục vụ từ 16:00-00:00 mỗi ngày.

Bò sốt vang ở Yên Phụ mang được chất vị đúng ngày xưa. Bới bánh phở dai, mềm. Thịt bò được thái và ướp sẳn gia vị nên khi hầm bò thịt sẽ thấm và hòa quyện vào từng miếng thịt.

Đặc biệt, quẩy ở bò sốt vang Yên Phụ không bị khô cứng mà quẩy ở đây rất dẻo mềm và thơm ngậy, vô cùng đặc sắc.

Phở bò sốt vang Đường Tàu

Quán phở bì sốt vang Đường Tàu ở 3 Trần Phú, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quán mở cửa phục vụ cho thực khách từ 18:00 – 4:00 hằng ngày. Với mức giá dao động trung bình 30.000 – 50.000 vnđ/ bát.

Tuy chỉ là phở vỉa hè nhưng Đường Tàu lại giữ vẹn nguyên từ hương vi. Không gian quán mang cổ kính, tạo cảm giác như xa xưa, huyền bí. Với công thức riêng, đặc biệt, quán phở đã làm lưu luyến bao thực khách khi ghé nơi này.

Phở sốt vang đường tàu
Phở sốt vang đường tàu

Phở bò sốt vang Phố Cổ Thúy Thái

Phở Phố Cổ Thúy Thái nằm ở đường Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá mỗi tô phở ở đây khá bình dân, dao động từ 35.000-50.000 VND. Quán mở cửa phục vụ từ 18:00-23:00 hằng này.

Không gian quán cũng nhỏ nhắn xinh xắn thôi, nằm khiêm tốn trên một khu phố tấp nập đông đúc. Quán được trang trí theo kiểu cổ kính pha chút hiện đại, tạo ra không gian ấm cúng và gần gũi.

Phở Gánh Hàng Chiếu – Quán phở sốt vang ngon ở Hà Nội

Quán phở tọa lạc tại 4- Hàng Chiếu, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội.  Giá mỗi tô phở ở đây dao động khoảng: 40.000 vnđ – 50.000 VND/bát. Thời gian hoạt động: 3:00 – 6:00 hằng ngày.

Quán rất bình dị chỉ vỏn vẹn vài bộ bàn ghế cùng gánh phở lúc nào cũng nghi ngút khói. Du khách ở đây đến và yêu phở Gánh cũng phần nào vì không khí rất thân thiện. Hơn hết, mùi vị thơm ngon, nước sốt đậm đà đã làm nên khí chất riêng của phở Gánh Hàng Chiếu.

Phở Gánh - Hàng Chiếu
Phở Gánh – Hàng Chiếu

Phở Huấn – điểm bán phở bò sốt vang Hà Nội giá rẻ

Phở Huấn bò sốt vang Hà Nội nằm ở 57 Hàm Long, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá dao động khoảng: 30.000 VND/bát. Thời gian hoạt động: 6:00 đến 23:00 hằng ngày, nên đây là địa điểm lý tưởng cho các bạn thích đi săn lùng các món về khuya.

Phở Huấn bán đủ các loại từ nước đến trộn. Phở trộn sốt vang ở đây cứ phải gọi là ngon nhất nhì Hà Nội. Nước của phở trộn được làm bằng nước sốt vang béo ngậy, sền sệt làm nên hương vị đặc trưng cho quán.

Phở Khôi Hói Hà Nội

Quán phở sốt vang ngon Khôi Hói được đặt tại 50C Hàng Vải, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá: 60.000 vnđ/bát. Thời gian hoạt động của quán từ 6:00- 21:30.

Ngoài phở nước thông thường như các quán khác, phở  Khôi Hói còn mang đậm hương vị đặc trưng của món phở. “Phở Khôi Hói chuyên bò nhưng mà đặc sắc nhất chắc chắn là sốt vang.” – khách hàng thân thiết ở đây chia sẻ.

Quán có không gian khá rộng rãi và thoáng mát. Các nhân viên phục vụ ở đây khá nhanh nhẹn, đây là một lợi thế của quán.  Dù lúc nào cũng full bàn nhưng không ai phải đợi chờ quá lâu cả.

Phở Khôi
Phở Khôi

Phở sốt vang ngon Hà Nội Thịnh Hàng Bột

Phở Thịnh Hàng Bột nằm trên 39 Tôn Đức Thắng, quận Đống Đa, Hà Nội. Mức giá trung bình: 40.000 vnđ – 50.000 vnđ/bát. Quán mở cửa phục vụ từ 6:00- 20:00 hằng ngày.

Với hương vị thơm ngon, được hầm từ thịt bì nguyên chất, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn giữ được vị tươi ngon. Đây chắc chắn sẽ là một địa điểm hấp dẫn cho các bạn đam mê phở sốt vang Hà Nội.

Phở sốt vang Thổ Quan

Phở sốt vang Thổ Quan nằm ở ngách 79 ngõ Thổ Quan, Khâm Thiên. Quán chuyên các món về phở, đặc biệt là phở bò sốt vang Hà Nội. Giá ở đây khoảng 40.000 VND/bát. 18:30- 3:30 là thời gian quan hoạt đông.

Thổ Quan được mệnh danh là  phở sốt vang xuyên màn đêm ngon nhất Hà Thành. Ăn bò sốt vang là phải đến Thổ Quan thì mới chuẩn vị.

Hàng phở nằm khá sâu trong một con hẻm nhỏ. Cửa hàng khá đơn sơ nhưng rất sạch sẽ, được bày biện trên một khoảng sân rộng, quán vẫn giữ được không gian truyền thống cổ kính. Quán có hẳn một khu vực để trà đá, các loại nước ngọt giải khát hay thậm chí là bia cho những bạn có nhu cầu.

Phở Thật – Địa chỉ phở bò sốt vang Hà Nội

Phở Thật – 48 có địa chỉ tại Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm. Giá mỗi tô khoảng  40.000 VND với thời gian hoạt động: 6:00- 2:00 hằng ngày.

Không gian quán cũng giản dị, đơn giản mà nhẹ nhàng sâu lắng, rất tâm trạng cho các bạn trẻ Hà Thành.

Bánh phở ở đây khá mềm, trần vừa tới. Nước sốt đậm đà, được nêm theo công thức riêng không lẫn vào đâu được. Nhờ công thức truyền thống này mà Phở Thật gây cho người dùng bao lưu luyến, không lẫn được vào quán nào cả.

Phở Thật
Phở Thật

Quán phở sốt vang ngon Hà Nội Lý Béo

Phở bò sốt vang Lý Béo nằm ở số 4 Hàng Nóng, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá mỗi tô khoảng 20.000 VND – 50.000 VND, nên cũng khá phù hợp với túi tiền của mọi người. Thời gian hoạt động: 18:00 – 23:30.

Nhắc đến phở sốt vang Hà Nội ngon thì phở Lý Béo là một đại diện khá quan trọng. Hương vị thơm ngon, nước sốt đậm đà đã làm nên hương vị riêng cho quán phở Lý Béo.

Cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội tại nhà không cần ra quán

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 1kg
  • Bánh phở: 1kggam
  • Rượu: 1 chén nhỏ
  • Màu hoa hiên: 1 thìa cà phê
  • Cà chua: 2 quả
  • Sả: 2 củ
  • Mỡ động vật: 1 thìa canh
  • Bột năng: 0,8gam
  • Hành khô, gừng, tỏi: mỗi loại 1 củ
  • Ớt tươi: 1- 2 quả
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt nêm và nước mắm
  • Quế, hoa hồi, thảo quả, bột nghệ: 10 gam
Nguyên liệu làm phở bò sốt vang
Nguyên liệu làm phở bò sốt vang

Cách làm phở bò sốt vang Hà Nội ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch với nước muối, sau đó ướp các gia vị như gừng đã đập dập,  rượu trắng để có thể khử mùi hôi của thịt rồi đem đi trần sơ với nước nóng.
  • Sau khi sơ chế thịt bò xong, chần sơ thịt đã khử được mùi hôi, bạn sẽ thực hiện thái thịt bò thành những ô vuông.
  • Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ sau đó cắt tỉa thành hình bông hoa để thành quả trông được đẹp mắt hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Sau khi thái xong thịt bò mang đi ướp với gia vị theo công thức 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh rượu vang + 1 muỗng cà phê bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột quế. Dùng găng tay trộn đều cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò cho ngấm gia vị
Ướp thịt bò cho ngấm gia vị

Bước 3: Xào thịt bò

Phi hành, tỏi đã băm nhuyễn. Sau đó cho thịt bò vào xào, đảo nhanh đều tay cho đến khi thịt bò xăn lại

Trong quá trình xào thịt bò, bạn cần chú ý. Không nên xào thịt bò quá lâu, vì sẽ làm thịt bò bị dai. Thịt bò chỉ nên xào tái, có màu hơi hồng nhạt

Bước 4: Hầm thịt bò

Phi hành với cà chua rồi sau đó cho vào nồi cùng với thịt bò, cà rốt. Tiếp đó, cho sả, màu hoa hiên, quế hồi vào nồi và đậy vung ninh cho đến khi bò nhừ, nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện món ngon

Trần bánh phở sơ qua với nước sôi sau đó cho bánh phở ra bát, chan nước bò sốt vang vào và trang trí thêm rau sống cho bắt mắt.

Bát phở sốt vang thơm ngon hấp dẫn
Bát phở sốt vang thơm ngon hấp dẫn

Trên đây, chúng tôi vừa giới thiệu các quán phở bò sốt vang Hà Nội nổi tiếng cũng như hướng dẫn cách chế biến chuẩn vị tại nhà. Hy vọng bài viết hữu ích cho các bạn!

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho Mách bạn các quán địa chỉ và cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội chuẩn vị

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có bình luận nào

Đánh giá Mách bạn các quán địa chỉ và cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội chuẩn vị
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)