Review Phở Bò Lâm Nam Ngư: Ngon, Nổi Tiếng, Giá Đắt Nên Thử

Tại Hà Nội có những nơi bán 1 bát phở gà giá trung bình từ 70.000đ – 80.000đ, chưa tính đồ gọi kèm thêm. Vậy chắc hẳn 1 bát phở tại những nơi đó phái thật sự đặc biệt nên mới có giá bán cao như vậy. Tuy nhiên, tại quán phở gà Lâm Nam Ngư 1 bát phở cũng vô cùng đặc biệt mà giá thành lại ở mức trung bình so với các quán phở khác. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để xem phở gà Lâm Nam Ngư có những gì mà lại nổi tiếng tới vậy nhé.

[GÓC REVIEW] Quán phở gà Lâm chi tiết

Nếu bạn là tín đồ đam mê ẩm thực Hà Nội thì chắc hẳn đã có vài lần nghe tới thương hiệu phở gà Lâm này rồi. Khi tới với phở gà Lâm thường mọi người sẽ nhận được nhiều luồng ý kiến đánh giá về quán. Luồng ý kiến đánh giá không tốt về quán như: thái độ quán khá “chảnh”, chủ quán khó tính, nhân viên phục vụ lóng ngóng hay quán có diện tích nhỏ,… Và luồng ý kiến ngược lại, đánh giá rằng đây là một quán ăn có thể chấp nhận được bởi phở ở quán ngon, chất lượng. Quán lúc nào cũng trong tình trạng đông nghịt người, nếu không có chỗ thì bạn có thể sẽ phải sang quán cà phê ngồi.

Địa chỉ cửa hàng

Địa chỉ: 7.P. Nam Ngư, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 7:00 – 23:00

Giá bán 35.000đ – 50.000đ

Không gian của quán

Quán nằm tại khu vực thành phố Hà Nội nên đường xá khá thuận tiện trong việc đi lại. Dù nằm tại khu vực khá dễ tìm khi bạn chỉ việc đi từ Lê Duẩn rẽ trái vào phố Nam Ngư. Tuy vậy thì diện tích của quán khá nhỏ, chỉ chứa được tầm khoảng từ 15 cho tới 20 người. Mặc dù nhỏ, hẹp và bàn ghế cũng chỉ là bàn ghế nhựa nhưng lại vô cùng sạch sẽ chứ không phải phải kiểu bụi bặm bám két lại. Tuy diện tích khá bé nhưng bàn ghế được kê thoáng đãng, thùng rác dưới mỗi bàn cũng được dọn dẹp liên tục, thường xuyên nên trông tổng thể khá là gọn gàng. Nói chung về không gian quán không phải quá sang trọng nhưng mà cũng không quá tuềnh toàng.

Giá bán

Trung bình giá bán của 1 bát phở gà Lâm Nam Ngư có giá khoảng 40.000đ. Tuỳ theo những món ăn đi kèm như lòng, trứng non,… thì giá thành có thể sẽ tăng lên. Mức giá được đánh giá là khá vừa túi tiền và vô cùng hợp lý với chất lượng của món ăn. Giá của quán nằm trong phân khúc tầm trung so với những quán cùng kinh doanh phở gà khác, tuy nhiên chất lượng sản phẩm của quán lại có thể sánh ngang so với những quán phở thuộc mức giá tầm cao đó.

Thái độ phục vụ

Một trong những tình trạng chung tại các quán phở nổi tiếng ở Hà Nội đó là quán nào càng nổi tiếng thì thái độ phục vụ lại càng không tốt. Đó có thể là sự thiếu nhiệt tình, chuyên nghiệp của nhân viên hay thậm chí là các hình thức kinh doanh của quán như “bún mắng, cháo chửi” từng rộ lên trên diễn đàn ẩm thực một thời. Mặc dù vậy thì không phải tất cả các quán đều như thế. Việc thưởng thức đồ ăn tại nhưngx quán như này dù đồ ăn có ngon thật, thế nhưng lại mang tới cảm giác không thoải mái khiến cho đồ ăn cũng có phần kém đi độ hấp dẫn và khó lòng quay lại.

Quán phở lâm buổi sáng thì bà bán nên những khách hàng tại đây phản hồi nhiều ý kiến như chủ quán khó tính,… Có lẽ vì cao tuổi mà quán lại khá đông khách nên chúng ta có thể thông cảm được. Tới tầm chiều tối trở đi thì là chị chủ quán bán. Chị chủ quán vô cùng dễ tính khi bạn muốn ăn như nào thì cứ bảo chị là sẽ được làm theo yêu cầu.

Chất lượng phở gà

Giờ chúng ta hãy tới phần chính của quán đó là phở. Quán chỉ bán duy nhất một món đó là phở gà, không phở bò hay bất cứ loại phở nào khác. Ngoài thịt gà ra thì bạn cũng có thể gọi thêm các món đi kèm như lòng, trứng non, da con,…Vì giá tiền của bát phở sẽ phụ thuộc vào những món ăn kèm mà bạn gọi thêm, nhưng trung bình một bát phở ở đây là 40.000đ.

Nước dùng

Nước dùng tại đây được đánh giá khá trong, có chút váng mỡ gà nhưng không quá nhiều. Chính vì vậy mà nước dùng khá đậm đà, dậy mùi gà và tương đối ngậy. Dù bạn có ăn vào sáng sớm hay tới tận tối muộn thì nước dùng tại đây vẫn luôn nóng hổi, khói bay nghi ngút như nhau nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng bát phở tại đây. Phủ lên trên bát phở là những cọng hành lá tươi, vô cùng hợp vị phở gà.

Bánh phở

Bánh phở tại phở gà Lâm Nam Ngư cũng thuộc loại chất lượng cao. Bánh phở mềm, trắng, mướt, dù có ăn chậm thì cũng không bị nát. Cảm giác đưa vào miệng nhai nhẹ là đã có thể nuốt được ngay. Nói chung bánh phở ở đây được nhiều khách hàng đánh giá là khá ngon và chất lượng.

Thịt gà

Thịt gà tại đây phải gọi là siêu phẩm luôn. Ngay từ khi bước vào quán bạn sẽ phải ấn tượng ngay với khay thịt gà được chặt đều tăm tắp ở ngay trước cửa rồi. Thịt được thái dày dặn miếng nào ra miếng đó. Thịt lườn và phần ức trắng ngần, đặc biệt đó là miếng thịt nào cũng được phủ một lớp da mỏng chứ không phải chỉ có mình thịt không. Bình thường tại các quán thì khách hàng tới thường gọi thịt ở phần đùi và cánh vì thịt tại phần ức này khá khô và bã. Tuy nhiên thì miếng thịt tại phở gà Lâm lại không hề có tình trạng đó. Thịt mềm ngọt, không bị hôi cũng như không bị bở. Khi dùng cảm thấy vô cùng vừa miệng.

Da gà tại quán cũng vô cùng đặc biệt khi không dày toàn mỡ như gà công nghiệp mà lại khá mỏng, giòn giòn sật sật thơm ngon. Chắc hẳn để ra được những mẻ gà chất lượng như vậy thì chủ quán đã phải lựa chọn gà vô cùng kĩ lường cũng như có riêng cho mình một bí quyết luộc gà riêng. Bát bình thường cũng đã có rất nhiều thịt gà và phủ gần kín bề mặt bát luôn chứ không phải lèo tèo mấy miếng. Khay gà tại ngoài cửa không khống đầy mà cứ khi nào hết thì trong bếp lại mang ra nên vô cùng nóng hổi và thơm ngon. Có lẽ cùng để tránh tình trạng để gà lâu ở ngoài khiến cho chúng bị khô và mất độ ngon nên quán đã lựa chọn cách làm vô cùng hợp lý.

Bày trí

Phở gà khi ra bát được bày trí vô cùng bắt mắt. Trước khi ăn bất kể món gì bạn đều phải “thưởng thức bằng mắt” trước đã. Nếu “ăn bằng mắt” đã ngon thì sau đó cảm nhận bằng miệng mới ngon được. Rất may là phở gà khi xếp ra bát được quán sắp xếp, bày trí vô cùng hợp lý. Chứ không lộn xộn, hỗn độn như các quán phở gà khác.

Đánh giá chung của cộng đồng

Tại foody hay tại các trang đánh giá về ẩm thực uy tín khác thì phở Lâm luôn được đánh giá tại mức điểm đó là trên 7.5 sao dành cho các món tại đây. Mặc dù nhận được khá nhiều ý kiến trái chiều nhưng mỗi người lại một khẩu vị khác nhau nên không thể tránh được. Tuy nhiên thì đa số những khách hàng đã trải nghiệm tại quán đêu đánh giá cao chất lượng sản phẩm tại đây. Dù không gian quán có nhỏ, chật nhưng bù lại là chất lượng món ăn tại quán. Chính vì vậy nên quán lúc nào cũng trong tình trạng đông khách và kín chỗ ngồi.

Dưới đây chính là những đánh giá khách quan nhất, được những khách hàng để lại sau khi thưởng thức tô phở ở đây!

Kết luận

Quán thường khá đông và khi nhìn từ ngoài vào thì trông khá ngột ngạt. Vậy nên khi ăn bạn cũng có thể gọi món rồi bê sang quán cà phê bên cạnh ăn. Chỗ để xe tương đối chật chội nên bạn cũng có thể để trên vỉa hoặc dưới mặt đường. Phở có mức giá trung bình với thu nhập của phần lớn người dân mà chất lượng lại tuyệt vời, miễn bàn. Nếu bạn muốn nấu một bát phở tại nhà ngon như phở Lâm Nam Ngư thì có thể cân nhắc sử dụng sản phẩm nồi nấu phở điện chuyên dụng được làm bằng 100% chất liệu inox cao cấp với độ bền cao cùng hiệu quả cách nhiệt tốt tại Điện máy Nguyên Khôi nhé.

Hy vọng những chia sẻ trên về phở gà Lâm Nam Ngư sẽ giúp bạn có thêm địa chỉ phù hợp với khẩu vị của mình nhé.