Cách nấu cơm rang trứng ngon, ăn mê ngay
Cách nấu cơm rang trứng là món cơm chiên ngon thơm vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, Điện máy Nguyên Khôi sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách nấu món cơm chiên trứng này. Cùng xem và thực hiện thôi nào.
Cần chuẩn bị nguyên liệu
- 5 chén cơm nguội
- 4 quả trứng gà
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa bột ngọt
- 4 muỗng dầu ăn
- 1 thìa hạt tiêu
Dụng cụ thực hiện
Chảo, thìa, dao, thớt, chén và bát tô, bát con
Cách chọn nguyên liệu
2 nguyên liệu chính để làm cơm rang trứng đó là cơm nguội và trứng chiên. Sau đây, Điện máy Nguyên Khôi sẽ mách bạn mẹo chọn nguyên liệu làm cơm rang trứng ngon
Cơm nguội: Có thể dùng cơm nguội nấu từ gạo tẻ khang dân hoặc gạo thái. Tuy nhiên, cơm phải để thật nguội, tơi, không bị dính hạt. Bạn có thể để cơm vào tủ lạnh trước khi rang sẽ càng tốt.
Trứng: Chọn trứng gà sẽ ngon hơn trứng vịt. Khi mua trứng nên chọn quả có vỏ ngoài dài, kích thước vừa phải. Bên ngoài quả có phủ lớp phấn mịn, nhẵn bóng. Lắc nhẹ không nghe thấy âm thanh gì, nếu có âm thanh là trứng loãng không ngon.
Cách nấu cơm rang trứng
Bước 1: Sơ chế hành
Hành lá mua về cắt bỏ phần rễ và các lá hư vàng dập ở bên ngoài rồi rửa sạch với 2 lần nước. Kế tiếp bạn đặt vào thớt và thái nhỏ ra cho vào một bát con.
Hành tím cũng tương tự như vậy, cắt bỏ rễ và lột 1 lớp vỏ khô bên ngoài rồi rửa sạch và băm nhỏ ra để vào bát con riêng.
Bước 2: Đập và đánh trứng
4 quả trứng gà bạn đập ra bát tô rồi thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa tiêu xay vào rồi dùng đũa đánh thật đều tay để lòng đỏ và trắng, cùng các gia vị được hòa quyện tan vào nhau.
Bước 3: Trộn cơm với trứng
5 Bát cơm nguội bạn cho ra một bát tô to rồi đổ trứng vào. Đeo bao tay nilong rồi trộn thật đều trứng với cơm với nhau để từng hạt cơm đều được dính một lớp trứng ngả vàng.
Bước 4: Rang cơm trứng
Bắc chảo lên bếp cho 4 thìa dầu ăn vào đun nóng già lên rồi cho hành tím vào đảo đều để phi thơm.
Khi thấy hành chuyển sang màu canh gián, có mùi thơm thì đổ cơm đã trộn trứng vào rang.
Điều chỉnh bếp lửa nhỏ lại và đảo thật đều tay, rang khoảng 5 – 7 phút để từng hạt cơm săn lại.
Bước 5: Nêm gia vị
Sau khi thấy cơm đã săn lại thì bạn nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa bột ngọt vào. Lại tiếp tục đảo thật đều tay để cơm rang ngấm đều gia vị.
Đảo rang cơm thêm 3 phút nữa, thấy cơm hạt tơi rời và khô lại hoàn toàn hơi xen xén thì bạn cho hành lá vào đảo đều lên và tắt bếp.
Bước 6: Múc cơm ra đĩa
Cơm rang trứng sau khi làm xong, bạn dùng môi múc từng thìa cơm ra đĩa rồi rắc một chút tiêu lên bên trên. Vậy là hoàn thiện cách nấu cơm rang trứng.
Thành phẩm
Cơm rang trứng sau khi hoàn thiện sẽ có màu vàng vô cùng bắt mắt. Từng hạt cơm tơi ra, bên ngoài khô xén nhưng bên trong vẫn mềm.
Khi thưởng thức sẽ thấy được mùi thơm và cảm nhận được vị béo ngậy của cơm rang. Món ăn này sẽ tuyệt vời và đỡ ngấy hơn khi ăn kèm với dưa chuột hoặc đồ chua.
Món cơm rang trứng đơn giản, làm vừa nhanh, vừa dễ mà lại siêu ngon nên kinh doanh đảm bảo sẽ rất đông khách.
Muốn nấu cơm rang trứng để bán thì bạn cần phải chuẩn bị số lượng cơm nguội lớn. Vậy nên chắc chắn bạn sẽ cần tới tủ hấp cơm công nghiệp – một thiết bị nấu cơm siêu nhanh, siêu ngon.
Trung bình mỗi lần tủ có thể nấu từ 10kg gạo trở lên, năng suất tối đa 100kg. Với mức năng suất khủng như vậy, đảm bảo đủ số lượng cơm để nguội, sẵn sàng cho bạn rang cơm.
Bên cạnh đó, tủ còn hoạt động tự động, rất dễ dùng, nấu kín cơm chín nhanh chỉ 40 phút. Để hiểu rõ hơn về sản phẩm này và báo giá ưu đãi, bạn có thể liên hệ Điện máy Nguyên Khôi qua hotline 079.222.1234 để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.
Vậy là Điện máy Nguyên Khôi đã hướng dẫn cho bạn xong cách nấu cơm rang trứng đơn giản siêu ngon tại nhà hay để kinh doanh cũng đều được. Hy vọng với công thức nấu ngày hôm nay, bạn sẽ áp dụng và thành công ngay từ lần đầu thực hiện. Đừng quên đánh giá, chia sẻ và để lại hình ảnh đĩa cơm rang trứng thành phẩm của bạn ở bên dưới phần bình luận này nhé.
